京都吉兆総料理長 徳岡氏をアドバイザーに迎えて、丹後の食に合うお酒は何か⁇をテーマに、勉強会。
飲食業界が集まって、日本酒ソムリエ(はじめて聞いた…)の先生に耳を傾ける。
興味深いお話を聞かせていただきました。
与謝野町でも「祝」や「山田錦」といった酒米が育てられています。
とゆうわけで…与謝野町の酒米を使ったお酒をはじめとした丹後の酒と食が味わえる月間が9/30〜10/28の期間で、開催されます
興味のある方は↓↓まで
丹後あじわい食をすすめる会
TEL：0772-62-4316