自然循環農業の町 与謝野
SINCE 2000
京都府北部・丹後地方の町、与謝野町。
大江山連峰をはじめとする山々から流れ込む豊富な水と、
天然のシャケが遡上する清流・野田川。
この自然の恩恵を後世に残すため、町をあげて持続可能な農業を。
与謝野では農家と町が連携し、独自の自然循環農業に取り組んでいます。
与謝野 自然循環農業の取り組み
自然環境１００年単位。
土づくり１０年単位。
農作業１年単位。
どれが欠けても、
自然の循環を実現することはできません。
与謝野独自の土づくりと、
農家の手による持続可能な農業の取り組みです。
自然環境
土づくり
農家と人の手
農業理念
与謝野町 販売農家リスト
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上流の美味しい水で作る京の豆っこ米京の豆っこ米・鷹の爪 -
銀行マンから農家へ。露地野菜を栽培海老芋・万願寺・オクラ -
米と他に蕎麦も栽培し手打ちそばを販売水稲（コシヒカリ）・手打ちそば
