与謝野町は７割以上が山地に囲まれる地域です。大江山連邦をはじめ、ブナの原生林が多く残る山々に蓄えられるミネラル豊富な水は、町の中央を貫く清流・野田川に注ぎ込み、水田に運ばれます。自然循環農業の成果もあり、今もなお清流の美しさが保たれ、天然シャケの遡上も1000年以上もの間続いています。安心・安全で綺麗な水資源はおいしい米作りの大切な源です。

与謝野町は７割以上が山地に囲まれる地域です。大江山連邦をはじめ、ブナの原生林が多く残る山々に蓄えられるミネラル豊富な水は、町の中央を貫く清流・野田川に注ぎ込み、水田に運ばれます。自然循環農業の成果もあり、今もなお清流の美しさが保たれ、天然シャケの遡上も1000年以上もの間続いています。安心・安全で綺麗な水資源はおいしい米作りの大切な源です。